Hledáte recept na domácí veganský sýr, který chutná skvěle a má dokonalou texturu? Dnes vám ukážu, jak si připravit tuhle rostlinnou alternativu, která je hotová za pár minut a ohromí i zapřísáhlé sýrožrouty. Je to můj nejoblíbenější low-waste recept z kešu ořechů..
Ingredience:
- 2 střední brambory
- 1 mrkev
- 1 cibulka
- 2 stroužky česneku
- sklenice vody
- lžička kurkumy
- lžička octa
- sůl
- pepř
- 4 lžíce lahůdkového droždí
- hrst kešu
- chilli
Brambory a mrkev si oškrábeme a nakrájíme na menší kousky, které dáme do hrnce s vodou a vaříme doměkka. Mezitím si na pánvičce osmahneme, na trošce oleje, najemno nakrájenou cibulku, před zčernáním cibulky, přidáme najemno nakrájený česnek a dosmažíme dozlatova.
Brambory s mrkví scedíme, přidáme osmaženou cibulku s česnekem, skleničku vody, lžičku kurkumy, dle chuti sůl a pepř, 4 lžíce lahůdkového droždí, hrst kešu, lžičku octa a dle chuti chilli. Vše rozmixujeme, dáme zpět na plotnu, kde sýr chvilku povaříme, díky kešu sýr trošku zhoustne. Poté sundáme z plotny a podáváme - k nachos, k nachos se směsí z “masa” (brzy bude recept), do těstovin jako mac&cheese, nebo do tortill (brzy bude recept).
Ať vám chutná!
Žádné komentáře :
Okomentovat